Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara neboli špagety po uhlířsku patří mezi nejznámější italské (nebo ještě lépe řečeno římské) pokrmy. Recept na ně je velmi jednoduchý, surovin potřebujeme málo a času ještě méně. Jedná se totiž o bleskové jídlo, které můžeme servírovat za…
Číst dál...Cottage sýr na 10 rychlých způsobů
Cottage sýr je obyčejný-neobyčejný druh sýru, který má velké uplatnění a je jako dělaný pro přípravu jednoduchých, rychlých jídel. A jako důkaz tohoto jsem dala dohromady 10 možností, jak si cottage užít! Každá z těchto variací je opravdu snadná….
Číst dál...Jogurtový dresing/omáčka s bylinkami
Jogurtové dresinky a omáčky jsou výborným způsobem, jak vylepšit saláty, grilovanou zeleninu, maso, pečené brambory a spoustu dalších věcí. Užijeme je i při přípravě sendwičů či wrapů. Zvyšují sytivost, přitom ale třeba u masa pokrm trošku odlehčí a osvěží. Jsou…
Číst dál...Česnečka
Česnečka, oblíbená polévka nejen v době nachlazení, která má ohromné množství podob. Pokud zapátráte po receptech, možná zjistíte, že těch variací je spousta. Pro někoho je to jen vývar s pár kousky brambor a majoránkou a česnekovým řízem, pro jiného…
Číst dál...Lasagne (s boloňským ragú)
Lasagne, a speciálně tradiční lasagne s boloňským ragú, jsou italská klasika, kterou si však málokdo doma dopřeje. Jejich příprava totiž vyžaduje samostatné uvaření omáčky, až poté se můžeme věnovat přímo lasagním. Lasagne, tedy ty pruhy z těsta, pak buď musíme koupit nebo…
Číst dál...Salát caprese – insalata caprese
Červeno-bílá kombinace rajčat a mozzarelly, přesně taková je podoba známého italského salátu. Vyniká jednoduchostí a svěží chutí a ve spojení se zelenými bylinkami nás dokáže nabít energií. I přes to všechno, znáte někoho, komu nechutná? Já ano. Abych řekla pravdu,…
Číst dál...Smažený sýr alias smažák
Hodně dlouhou dobu byl smažený sýr oblíbenou položkou jídelního lístku. Nejspíš teorie o zdravé výživě a chuť poznávat cizí kuchyně ho sesadila ze špičky. Dobře připravený je ale chutný a občasně bez problému zařaditelný do rozumného jídelníčku. Navíc, ta krásně…
Číst dál...