Léto bez melounu není léto. Nevím jak vy, ale já si meloun v sezóně řádně dopřávám. I když je naprosto báječný samotný, občas se hodí mít v záloze i nějaký ten recept, díky kterému si pak meloun můžeme vychutnat i jinak.
Tentokrát jsem šla cestou osvěžení ve skleničce. Naprosto jednoduché pití, které jsem ještě vylepšila kapkou citronové trávy. Intenzivní, čistou chuť citronové trávy mám vždycky po ruce v podobě lahvičky esenciálního oleje. Jen pozor, musí být vhodný i pro použití do potravin. Já k tomuhle účelu používám esenciální oleje od Terpenicu.
Suroviny (na 1 skleničku):
- 200 g melounové dužiny, ideálně bez peciček
- 1/2 lžičky vody
- 1/2 lžičky xylitolu nebo medu
- 1 kapka esenciálního olej z citronové trávy Terpenic (je vhodný i do jídla a najdete ho tady)
- pár kostek ledu
Postup:
Smícháme vodu s xylitolem nebo medem. Necháme je spojit. Poté přidáme esenciální olej a promícháme.
Umixujeme meloun a přidáme ochucovací směs. Krátce promixuje a můžeme podávat s ledem.
Pár poznámek k ingrediencím…
Esenciálnímu oleji chceme pomoct k rozpuštění, proto si bereme na pomoc další látku. Xylitol je moc fajn, protože je mimo jiné prospěšný zubům a oproti klasickému cukru má spoustu dalších benefitů. Pokud ho nemáte, doporučuju med. Obsahuje taky spoustu přínosných látek.
Jak už jsem upozorňovala nahoře, esenciální olej musí být vhodný pro použití do potravin. Najdete to oficiálně napsané na etiketě. Nespoléhejte se na dobré slovo prodejce, vždy si to dobře prověřte, než tímto způsobem produkt použijete. Protože takový esenciální olej sehnat v Česku bylo komplikované, před několika lety jsem navázala spolupráci s katalánskou značkou Terpenic, která se na esenciální oleje této kvality specializuje. Najdete je v našem e-shopu aromatics.cz.
