Žampionový vývar
Chladné období roku je časem polévek. A do nich nám jako základ báječně poslouží nejrůznější vývary. Pokud hledáte nějaké vývarové osvěžení, zkuste tenhle žampionový. Je neskutečně jednoduchý, připravuje se jen z rostlinných surovin a určitě ho užijeme i do dalších…
Číst dál...Polévka s červenou čočkou a rajčaty
Červená čočka patří mezi nejpraktičtější luštěniny. Vyžaduje totiž mnohem kratší dobu vaření a je jemná, hodí se tak do spousty pokrmů, které nejsou na první pohled ani luštěninové. Už nějakou dobu hledám snadné způsoby, jak luštěniny uplatnit v kuchyni. Červená…
Číst dál...Falešná dršťková polévka z hlívy ústřičné
Hlívu doma milujeme, ale z nějakého záhadného důvodu se ještě nedostalo na polévku z ní. Tohle jsme konečně napravily a připravily z ní falešnou dršťkovou. A jaká byla? Naprosto perfektní.
Číst dál...Zelňačka
Zelňačka, jednoduchá sytá polévka, patří dle mého k podzimním a zimním radostem. Má krásnou výraznou chuť a dokonale zahřeje. Variant bychom našli bezpočet, u nás doma se obvykle připravuje s bramborem a kouskem klobásky. Od té doby, co žiju v…
Číst dál...Nočky do polévky
Nočky do polévky nám pomůžou i z “obyčejného” vývaru vykouzlit skvělou sytou polévku, která poslouží jako hlavní jídlo. K nim pak už stačí přidat nějakou tu zeleninu a máme hotovo. Tyto nočky jsem připravila v základní verzi. Použila jsem celozrnnou…
Číst dál...Jednoduchý kuřecí vývar z pomalého hrnce
Poctivý domácí vývar je základem mnoha jídel a speciálně v zimě ho oceníme dvojnásob. Jeho příprava vůbec nemusí být pracná nebo zdlouhavá. Díky pomalému hrnci můžeme mít domácí vývar kdykoliv, stačí si vzpomenout pár hodin předem. U nás se připravuje…
Číst dál...Artyčokový krém
Artyčoky jsou oblíbenou zeleninou jihu Evropy. V Itálii je najdete tradičně kupříkladu na pizze, ve Španělsku zase jednoduše upečené třeba na roštu. A nebo ve formě krémové polévky! Právě krémovou artyčokovou polévku jsem vybrala pro tentokrát. Jako jiné zeleninové krémy,…
Číst dál...Vývar z lososa a lososová polévka
Připravit vývar z lososa je velmi snadné a umožní nám to využít rybu skutečně dokonale. Narozdíl od jiných vývarů se tento vaří poměrně krátce a kromě zbytků lososa k němu nepotřebujeme téměř nic. Vyvařit můžeme vše, co nám zbyde…
Číst dál...Polévka z pečených rajčat
Polévka z pečených rajčat byla mezi prvními recepty, které jsem v kuchařce Polévková mánie (recenze tady) zahlédla. A hned jsem věděla, že na ni brzo dojde. Seznam surovin byl totiž opravdu krátký a barva polévky prostě nádherná. Navíc, poslední tak…
Číst dál...Kulajda (verze bez hub i s houbami)
Je spousta jednoduchých českých jídel, která jsou opravdu skvělá a rozhodně si zaslouží, aby se více vařila. Mezi ně dle mého určitě patří kulajda. Je to naprosto jednoduchá hustá krémová polévka, která je za půlhodinky hotová a parádně nás zasytí. Jednu…
Číst dál...