Nočky do polévky nám pomůžou i z “obyčejného” vývaru vykouzlit skvělou sytou polévku, která poslouží jako hlavní jídlo. K nim pak už stačí přidat nějakou tu zeleninu a máme hotovo.
Tyto nočky jsem připravila v základní verzi. Použila jsem celozrnnou špaldovou mouku a trošku sušené petrželky. Podle chuti můžeme volit jak mouku tak doplňkové ingredience – hlavně bylinky a koření.
Dle tohoto receptu dostanete řidší těsto, které by šlo skoro použít na kapání. Můžete ho klidně přizahustit, nicméně pak budou nočky tužší.
Nočky do polévky
2017-10-03 19:21:57
Porce: 2
Celkový potřebný čas
7 min
Suroviny
- 100 g mouky naší volby
- 75 g mléka (tj. zhruba 5 lžic)
- 1 vejce
- ½ – ¾ lžičky soli
- sušené nebo čerstvé bylinky dle chuti (já dala 1 lžičku sušené petrželové natě)
Postup
- Všechny ingredience smícháme v těstíčko.
- Z těstíčka odkrajuje lžičkou kousky a vhazujeme je do vroucího vývaru. Zamícháním je opatrně oddělíme ode dna a vaříme zhruba 5 minut – dokud nevyplavou na hladinu.
aromarecepty https://aromarecepty.cz/
4 tipy na ochucení nočků
- pepř a kurkuma
- chilli mletá nebo ve vločkách
- čerstvá sekaná petrželka
- sekaná pažitka
