Je to roky, co jsem jednoho časně podzimního dne objevila kombinaci zeleniny a ovoce na jednom talíři. Kdo mě znáte, víte, že na přespřílišné experimenty mě neužije. Tahle kombinace je ale fakt fajn. Tentokrát jsem na talíř přihodila ještě mozzarellu. Jen trošku. A samozřejmě pár kapek esenciálního oleje. Často a ráda sahám po grepu. Sem šel skvěle.
Ingredience:
(množství dle chuti)
- ledový salát (nebo jiná listová zelenina jemné chuti)
- okurka, ideálně nějaký mladší kousek
- nektarinka (broskev poslouží stejně tak dobře)
- granátové jablko
- mozzarella
- kvalitní olej (já použila BIO sezamový)
- esenciální olej grep od Terpenicu – BIO a nebo nebio verzi
Postup:
Zeleninu nakrájíme na kousky. Zrovna tak nektarinku.
Navršíme na talíř, přidáme natrhané kousky mozzarelly a zrna granátového jablka.
Odměříme si olej – já si dávám tak lžíci na porci – a vmícháme do něj esenciální olej. Na lžíci počítejte tak s kapkou až dvěma.
Olejem zalijeme salát a můžeme servírovat.
Kouknout na BIO panenský sezamový olej | BIO grepový esenciální olej | konvenční grepový esenciální olej
A samozřejmě jako vždy, dodám i to, že esenciální oleje pro použití do jídla musí být k tomuto účelu určené. Ty naše od Terpenicu jsou a (nejen proto) je tolik miluju. Nikdy nepoužívejte k tomuto účelu oleje, které nejsou výslovně značené jako potravina. Esenciální oleje představují koncentrovanou formu rostliny, ze které se získaly. Proto s nimi zacházíme opatrně a s respektem a jejich kvalita je skutečně důležitá.