Cold brew coffee – káva připravovaná za studena
Poslední dobou se stále častěji objevuje nový kávový trend – tzv. cold brew coffee neboli káva louhovaná za studena. Mletá káva se zalévá studenou vodou a nechává se louhovat po několik hodin. A výsledek je… výborný! Příprava cold brew kávy…
Číst dál...Tiramisu (vylepšené)
UPDATED: Klasické tiramisu jsem ovoněla – použila jsem do něj esenciální olej ze sladkého pomeranče. To bylo! Kdo by neznal italské tiramisu. Pokud se připraví podle některého z klasických receptů a ze správných surovin, je to skutečně jako „nebe v…
Číst dál...