Smažený sýr alias smažák
Hodně dlouhou dobu byl smažený sýr oblíbenou položkou jídelního lístku. Nejspíš teorie o zdravé výživě a chuť poznávat cizí kuchyně ho sesadila ze špičky. Dobře připravený je ale chutný a občasně bez problému zařaditelný do rozumného jídelníčku. Navíc, ta krásně…
Číst dál...Klasické smažené řízky
Řízky jsou většinou součástí svátečná tabule a obecně se považují za pracnější jídlo. Ve skutečnosti je ale jejich příprava docela nenáročná. Řízky můžeme připravit z různých druhů mas – nejčastěji kuřecího, krůtího nebo vepřového. U vepřového se volí hlavně krkovice…
Číst dál...Rybí řízek /obalovaná smažená ryba
Obalit a usmažit. A pak si náramně pochutnat. Přesně takový je jeden z nejjednodušších receptů na to, jak naložit s rybou. Je to vlastně takový rybí řízek. Vůbec se nemusí jednat jen o štědrovečerního kapra. Upravit můžeme tímto způsobem jakoukoliv…
Číst dál...Obalovaný květák
Obalovaný květák je další ze smažených klasik. Narozdíl od klasického řízku má jeden krok navíc, a to předvaření suroviny. Ta chvilka navíc se ale vyplatí. Smažený květák chutná nejlépe s bramborem nebo kaší a skvěle se k němu hodí poctivá…
Číst dál...