Vepřové s rajčaty a fazolemi
Vepřové zabalené do prosciutta s rajčaty a fazolemi bylo jedním z receptů, na které jsem natrefila při prvním listování kuchařkou Luštěniny od Georginy Fuggle (recenzi jsem k ní psala tady). Hned mě tenhle recept zaujal, protože spojoval několik základních surovin…
Číst dál...Vaření luštěnin v papiňáku (rychle a klidně bez předmáčení)
Luštěniny jsou výbornou surovinou, akorát to vaření je trochu otrava, že? Dát je s dostatečným předstihem namočit a pak ještě dlouho vařit, hlídat množství vody v hrnci… Aspoň takto vypadá jejich příprava, pokud je vaříme v klasickém hrnci. Od té…
Číst dál...