Vývar z lososa a lososová polévka
Připravit vývar z lososa je velmi snadné a umožní nám to využít rybu skutečně dokonale. Narozdíl od jiných vývarů se tento vaří poměrně krátce a kromě zbytků lososa k němu nepotřebujeme téměř nic. Vyvařit můžeme vše, co nám zbyde…
Číst dál...Jak vykostit lososa a připravit filety?
Losos patří mezi nejoblíbenější ryby. Ale pozor, pokud se vám doma objeví pořádný celý losos, ještě není nic vyhráno. Je potřeba vědět, jak ho správně naporcovat. A to speciálně, pokud ho chcete použít třeba na přípravu sushi. Celý losos se…
Číst dál...Sushi bowl /sushi miska
Sushi jsou výborné, ale popravdě.. Ta jejich příprava je poměrně zdlouhavá, že? Aspoň část času potřebného na přípravu ušetříme, pokud zvolíme tuto alternativu – sushi misku. Nebalíme totiž rolky. Všechny naše oblíbené ingredience dáme do misky a máme hotovo. I…
Číst dál...Tatarák z lososa
Tatarský biftek alias tatarák je klasika a jeho odlehčená lososová verze si získává na popularitě. Má krásnou barvu a jemnou chuť, kterou dle libosti vylepšíme řadou obyčejných ingrediencí. Skvěle chutná s čerstvým kvalitním pečivem a udělá velkou parádu na tabuli…
Číst dál...