Dýňová polévka
Dýňová polévka, to je klasika podzimu a zimy, kdy je dostatek krásných čerstvých plodů, plných vitamínů a barviv (čím více přírodních pigmentů na talíři, tím lépe!). Dýňovou polévku můžeme připravit na spoustu způsobů, základ je ale vždy velmi podobný a…
Číst dál...Pečené jedlé kaštany
Pečené jedlé kaštany, voní skvěle a chutnají ještě líp. Pokud máte někde poblíž domu park, kde si nějaké sesbíráte (a je sezóna, tedy září/říjen), určitě se pro ně vypravte. Jinak je najdete na pultech obchodů na podzim i v zimě….
Číst dál...Dýňová buchta (pumpkin cake)
Dýňová buchta čili pumpkin cake patří k podzimu. V zámoří je tento typ dobrot podstatně klasičtější, u nás se zatím tolik nepřipravuje. A to je škoda. Z dýně se totiž peče skvěle a výsledkem bývají úžasné koláče a buchty, které…
Číst dál...Dýně v podzimní a zimní kuchyni
Dýně je pro mnohé symbolem podzimu. Často ale jen díky americkému halloweenu, se kterým se všude objevují vyřezávané svítící hlavy. Dýně je ale také skvělá surovina v kuchyni, jen je trošku potřeba vědět, jak na ni. Dýně je dokonale univerzální,…
Číst dál...