Horký zázvorový čaj
Domácí zázvorový čaj, pěkně horký, je moc příjemným pitím během chladných měsíců. V období nachlazení a chřipek nám pomůže bojovat s bacily a držet si je od těla. K jeho přípravě nám stačí jen zázvor, ale díky spoustě dalších ingrediencí…
Číst dál...Česnečka
Česnečka, oblíbená polévka nejen v době nachlazení, která má ohromné množství podob. Pokud zapátráte po receptech, možná zjistíte, že těch variací je spousta. Pro někoho je to jen vývar s pár kousky brambor a majoránkou a česnekovým řízem, pro jiného…
Číst dál...Dýňová polévka
Dýňová polévka, to je klasika podzimu a zimy, kdy je dostatek krásných čerstvých plodů, plných vitamínů a barviv (čím více přírodních pigmentů na talíři, tím lépe!). Dýňovou polévku můžeme připravit na spoustu způsobů, základ je ale vždy velmi podobný a…
Číst dál...Pečené jedlé kaštany
Pečené jedlé kaštany, voní skvěle a chutnají ještě líp. Pokud máte někde poblíž domu park, kde si nějaké sesbíráte (a je sezóna, tedy září/říjen), určitě se pro ně vypravte. Jinak je najdete na pultech obchodů na podzim i v zimě….
Číst dál...Horký kořeněný jablečný džus
Víno svařené s kořením zná každý. Co ale jablečný džus připravený podobným způsobem? Kombinace jablek a koření jako skořice či hřebíček umí ohromně zpříjemnit chladnější dny. Oproti svařáku má jednu ohromnou výhodu – je to nápoj nealkoholický a bude chutnat…
Číst dál...Dýňová buchta (pumpkin cake)
Dýňová buchta čili pumpkin cake patří k podzimu. V zámoří je tento typ dobrot podstatně klasičtější, u nás se zatím tolik nepřipravuje. A to je škoda. Z dýně se totiž peče skvěle a výsledkem bývají úžasné koláče a buchty, které…
Číst dál...Dýně v podzimní a zimní kuchyni
Dýně je pro mnohé symbolem podzimu. Často ale jen díky americkému halloweenu, se kterým se všude objevují vyřezávané svítící hlavy. Dýně je ale také skvělá surovina v kuchyni, jen je trošku potřeba vědět, jak na ni. Dýně je dokonale univerzální,…
Číst dál...Podzimní a zimní recepty s jablky
Jablko je typickou podzimní a zimní surovinou. Nejen že na podzim dozrávají, k tomuto období se hodí i svým charakterem a použitím. Jejich typická kombinace sladkosti a kyselosti a úžasná kombinovatelnost s dalšími surovinami z nich dělají úžasný základ pro mnohé recepty….
Číst dál...