Citronové řezy, citronové brownies
Chemicky neošetřené bio citrony v míse s ovocem si říkaly o nějaký nový recept. Zaujaly mě proto citronové řezy, často nazývané citronové brownies. S brownies toho vlastně až tak společného nemají, chybí jim klíčové suroviny – kakao a čokoláda, a…
Číst dál...Plněné knedlíky z bramborového těsta
Sladké ovocné knedlíky patří k létu! Už jsem vařila knedlíky z tvarohového těsta a taky kynuté, ale ty ovocné bramborové jsem pořád odsouvala. Takže konečně na ně došlo, pěkně s meruňkami a skutečně stály za to. Knedlíky z bramborového těsta…
Číst dál...Valentýnské sušenky s ovesnou moukou
Už dlouho jsem nepekla sušenky a teď jsem měla pocit, že je konečně příležitost pro ty růžové, na které jsem jednu dobu tak myslela. Vzala jsem si tak k ruce řepu, obyčejnou a ovesnou mouku a pár dalších surovin a…
Číst dál...Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček patřil mezi naše oblíbené snídaně doma, když jsem byla malá. Byl sladký, ale ne zas až příliš, a milovaly jsme na něm tu čokoládovou polevu (občas jsme se rvaly o prdelky :)). Jenže pak ho vylepšili – začal…
Číst dál...Nejvoňavější linecké cukroví
Jak na to nejvoňavější linecké cukroví? Už několik let do lineckého přidávám citronový esenciální olej a má to velký úspěch. Krásně nahradí citronovou kůru, která se do těsta často dává. Na toto množství těsta doporučuju 8 kapek. To proto, že…
Číst dál...Sirup z květu černého bezu
Tentokrát to byla moje teprv druhá várka. Hledala jsem recepty, prošla jsem jich spoustu. A nebylo jednoduché najít „ten správný“. Nakonec jsem to nějak vymyslela a musela jsem to dělat do dvou hrnců a dva večery po sobě. Ale stálo…
Číst dál...Krupicová kaše
Krupicová kaše, jídlo dětství mnoha z nás. Není ale důvod na ni zapomínat, naopak. Krupicová kaše je tak jednoduchá na přípravu a tak málo času nám zabere, že někdy přijde víc než vhod. Jen musíme počítat s hodinkou na přednamočení krupice….
Číst dál...Tiramisu (vylepšené)
UPDATED: Klasické tiramisu jsem ovoněla – použila jsem do něj esenciální olej ze sladkého pomeranče. To bylo! Kdo by neznal italské tiramisu. Pokud se připraví podle některého z klasických receptů a ze správných surovin, je to skutečně jako „nebe v…
Číst dál...Mléčná rýže/rýžová kaše
Mléčná rýže (nebo rýžová kaše) je jednoduchý sladký dezert, jehož příprava je neuvěřitelně jednoduchá. Skvěle se uplatní jako snídaně nebo svačina, dá se bez problému navařit ve více porcích do zásoby a doladit podle chuti. Mléčná rýže může mít různou…
Číst dál...Griliáš
Griliáš byl typických doplňkem zmrzliny a šlehačky, využíval se k přípravě pohárů či zákusků. Dnes se s ním setkáme už méně, jeho oblibu podlomil fakt, že je vyroben z cukru. I přesto ale může být zajímavou surovinou vylepšující naše dobroty….
Číst dál...