Coca de Sant Joan – svatojánská koka
Voňavá nadýchaná koka – coca de Sant Joan – se peče jednou do roka tak, aby byla připravená na Svatojánskou noc. Je typická hlavně pro Katalánsko. Jako jiné druhy pečiva, i svatojánská koka má bezpočet variací. Jedna z těch tradičních…
Číst dál...Tarta de Santiago, voňavá španělská „buchta“ z mandlové mouky
Tarta de Santiago je tradiční španělská buchta nebo koláč upečený z přirozeně bezlepkových surovin. Pojí se neodmyslitelně ke Galicii a hlavně pak městu Santiago de Compostela. Mnohým se do paměti zapsal v souvislosti se známou Svatojakubskou stezkou. K dostání je…
Číst dál...Rychlý tip: jogurt s lesním ovocem a granolou
Červená granola, na kterou jsem dávala tuhle recept, je prostě dokonalou přísadou pro přípravu snídaní a svačin. Tentokrát jsem ji použila do jogurtové skleničky. A věřím, že ta nenechá chladným nikoho. Mísí se v ní chuť lesního ovoce a jemné…
Číst dál...Červená granola (přírodně barvená)
Červená granola vypadá výborně a mnohé překvapí, jak snadno si ji můžeme připravit doma. Celé kouzlo spočívá v použití jedné malé červené řepy. Každý má rád granolu jinak, já osobně ji velmi málo sladím a také oleje používám málo. Je…
Číst dál...Chia pudding s jogurtem s kapkou pomeranče a citronu
Naprosto jednoduchá variace na chia pudding. Skvělá hlavně pro milovníky bílého jogurtu. Ten je vylepšený pomerančovým a citronovým esenciálním olejem a taky medem. Pro lepší start do nového dne! Pokud však máte raději výrazněji ochucený jogurt, přidejte si do něj…
Číst dál...Citronové řezy, citronové brownies
Chemicky neošetřené bio citrony v míse s ovocem si říkaly o nějaký nový recept. Zaujaly mě proto citronové řezy, často nazývané citronové brownies. S brownies toho vlastně až tak společného nemají, chybí jim klíčové suroviny – kakao a čokoláda, a…
Číst dál...