Garam masala kořenící směs
Garam masala je směs koření typická pro kuchyni Indie, Pákistánu a dalších jihoasijských zemí. Co v garam masale najdeme a můžeme si ji namíchat i doma? Jako u jiných směsí koření, i tady platí, že co kraj, to jiná chuť….
Číst dál...Jednoduché kuřecí curry
Curry najdeme v bezpočtu variant. Já pro začátek hledala nějaké jednoduché z dostupných surovin. Taky jsem chtěla takový recept, který mě nebude nutit vyrazit na nákup mnoha druhů koření. Toto curry je z kuřecího masa, je velmi jednoduché na přípravu…
Číst dál...Guacamole (Mexiko)
Guacamole je typická mexická salsa. Není to však omáčka, jak ji známe my. Používá se k doplnění různých pokrmů, mezi nimi najdeme třeba tacos (plněné tortilly), dále k jídlům z masa, masovým taštičkám zvaným molot a samozřejmě tu máme i…
Číst dál...