Melounové osvěžení s kapkou citronové trávy
Léto bez melounu není léto. Nevím jak vy, ale já si meloun v sezóně řádně dopřávám. I když je naprosto báječný samotný, občas se hodí mít v záloze i nějaký ten recept, díky kterému si pak meloun můžeme vychutnat i…
Číst dál...Meloun s mátou a limetkou
Když mi nedávno pod ruku přišla knížka Léčivá síla ovoce a zeleniny, jednou z prvních nalistovaných stran byla ta s červeno-zelenou kompozicí z melounu, máty a limetky. A mně bylo jasné, že to musím zkusit. Bylo to krásné na pohled, jednoduché…
Číst dál...Domácí jogurtová zmrzlina
Jogurtová zmrzlina je výborná samotná i v kombinaci s dalšími ingrediencemi – čokoládou, oříšky a hlavně ovocem! A spojení jogurtu a ovoce je extra letní, hodně osvěžující a dosti variabilní. Tato zmrzlina je spíš jemnější, říz ji dodá případně kyselejší…
Číst dál...Cold brew coffee – káva připravovaná za studena
Poslední dobou se stále častěji objevuje nový kávový trend – tzv. cold brew coffee neboli káva louhovaná za studena. Mletá káva se zalévá studenou vodou a nechává se louhovat po několik hodin. A výsledek je… výborný! Příprava cold brew kávy…
Číst dál...Sangría
Kdo by neznal sangríu, že? Je jedním z nejznámějších španělských nápojů. Ale pozor. Sangría není ten nápoj, který si koupíme v tetrapaku někde v supermarketu. Sangría je směs vína, ovocné šťávy, někdy i dalších nápojů, vylepšená ovocem i dalšími ingrediencemi….
Číst dál...Tvarohové knedlíky s ovocem
Ovocné knedlíky nejsou jen skvělým letním pokrmem. Dají se připravit i v zimní variantě. Toto tvarohové těsto je jednoduché, chutné a velká část mouky je nahrazena tvarohem.
Číst dál...Pravá domácí vanilková zmrzlina
Zmrzlina patří mezi nejoblíbenější letní pochoutky. Často ale už není to, co bývala, jejím základem už není smetana, ale různé náhražky. Domácí zmrzlina je ale poctivá, vyrobená ze smetany a mléka, ochucená pravou vanilkou a zjemněná žloutky. Má krásnou barvu…
Číst dál...Broskvový ledový čaj
Broskvový ledový čaj je klasika, která může ohromně potěšit nejen ve dnech vysokých teplot. Dobrý broskvový čaj má plnou chuť čerstvého ovoce a správný poměr sladkosti a kyselosti. Prodávané čaje však toto jen stěží splní. Domácí příprava je naštěstí tak…
Číst dál...Kynuté ovocné knedlíky
Kynuté ovocné knedlíky nejsou o nic složitější než jiné druhy ovocných knedlíků. Jejich příprava jen trvá o něco déle. Odměnou nám však bude skvělé sladké jídlo, po ktrém se zapráší. Knedlíky se dělají typicky s letním ovocem, výborné jsou ale…
Číst dál...