Smetanová omáčka s houbami k masu
Smetanové omáčky jsou úžasné hned v několika ohledech. Jsou obvykle dost jednoduché na přípravu, nenáročné na ingredience, mají úžasnou chuť a neskutečně povýší naše jídlo. Já se tentokrát rozhodla pro jednoduchou houbovou. Měly jsme totiž pěknou vepřovou panenku, která si…
Číst dál...Masové placičky s velkým salátem
Pořád hledám způsoby, jak zjednodušit přípravu jídla a zároveň zaručit, že bude kvalitní a budu si u něj „chrochtat“. Už dávno jsem začala s velkými saláty, ale většinou jsem zeleninu doplňovala sýrem a nebo tuňákem. Tentokrát ale došla řada na…
Číst dál...Žampiony plněné mletým masem
Pečené plněné žampiony jsou výborné a přitom jejich příprava nemusí dát téměř žádnou práci. Tenhle recept je naprosto jednoduchý a na suroviny nenáročný, stačí troška mletého masa. Samozřejmě, vylepšit náplň můžeme podle libosti, třeba cibulkou, bylinkami a kořením. Ale i…
Číst dál...Kuře s rýží z jednoho pekáčku
Pečené kuře s rýží je ohromně snadné a bezpracné. Rýže připravovaná přímo v pekáčku s masem získá lehce masovou chuť a je velmi podobná rýži vařené ve vývaru. Akorát s tím rozdílem, že naše příprava zabere zlomek času a nemusíme…
Číst dál...Šunka po galicijsku – Lacón a la gallega
Galicie je známá svou gastronomií. Hodně oblíbené jsou pokrmy s rybami a plody moře, ale i ty masité stojí za pozornost. Speciálně ty, které jsou jednoduché a moc dobré. Mezi prvními tradičními galicijskými jídly, která jsem ochutnala, bylo právě toto….
Číst dál...Čevapčiči
Pokrmů z mletého masa je spousta a často se sobě podobají skoro jako vejce vejci. Liší se v drobnostech a v názvech. Čevapčiči (někdy ne úplně správně čevabčiči) je typickým pokrmem Balkánu (speciálně Bosny a Hercegoviny a Srbska), ale úplně…
Číst dál...„Čína“
Jednoduché masové směsi jsou tím, co nám často zachrání (hladový) krk. Tahle „čína“ je bezesporu jednou z nich. Je velmi jednoduchá na přípravu, nenáročná na suroviny a chuťově výborná. Dá se jí navíc připravit větší množství a mít ji tak…
Číst dál...Šunkofleky
Šunkofleky, to je jednoduchá česká klasika. Nejlépe chutnají s většími fleky a pěkně „omaštěné“. Jejich příprava je hodně snadná, práci nám může dát akorát obstarání fleků. Ty drobné tenké ze supermarketu totiž nejsou ono. Mnohem lepší jsou doma připravené, trošku…
Číst dál...Vepřové na houbách
Omáčky jsou někdy překvapivě jednoduché na přípravu a není v nich nic špatného, co by nepatřilo na dobrý jídelníček. Tato houbová nás bude stát ani ne 10 minut času a kromě masa v ní najdeme cibuli a houby – žampiony,…
Číst dál...Kynuté knedlíky plněné masem
Plněné kynuté knedlíky jsou skvělé také ve své slané verzi – ať už plněné masem, špekem nebo třeba zelím. Jsou stejně snadno připravitelné jako ty ovocné. Toto těsto na knedlíky je jednoduché a lze ho udělat z různých druhů muk. Já…
Číst dál...