Lečo
Lečo je jednoduchá zeleninová klasika, na které si já sama vždycky moc pochutnám. Ale ne vždycky tomu bylo tak. Ono je totiž lečo a lečo. Nechceme si naservírovat beztvarou hmotu mdlé barvy. Chceme skvělý, zářivě barevný zeleninový pokrm svěží chuti…
Číst dál...Čočkový salát s tuňákem a vejcem
Receptů na jednoduché využití luštěnin není nikdy dost. Tenhle čočkový salát je naprosto jednoduchý, pěkně sytý a kombinuje několik výživných ingrediencí. Tato verze je verzí základní, kterou můžeme po libosti vylepšovat. Tuňáka a vajíčko jsem umístila do hromádky salátu, druhou…
Číst dál...Arroz negro/arròs negre
Španělská gastronomie se proslavila paellou, ale tím věhlasné rýžové pokrmy rozhodně nekončí. Takovou její sestrou je totiž arroz negro čili černá rýže (valencijsky arròs negre). Typická je tím, že se při její přípravě používá sépiový inkoust, který ji dává někdy…
Číst dál...Zelný salát s mrkví a paprikou
Salát z krouhaného zelí je jednou z nemnoha možností, jak mít salát připravený „do zásoby“. Vydrží totiž několik dní v lednici, aniž by utrpěl jakoukoliv újmu. Navíc, zelí je moc dobrá ingredience, pro kterou se jinak tak snadno uplnění nenachází. Tahle…
Číst dál...Čočkový salát
Čočkový salát může být úplně jednoduchý, snadno připravitelný a plně odpovídající naší momentální chuti. Poslouží jako svačinka, jako příloha i jako zcela plnohodnotný hlavní chod. Čočka se z dnešních jídelníčků skoro vytratila a to je škoda. Zkusme se k ní…
Číst dál...Domácí budapešťská pomazánka
Budapešťská pomazánka je klasika mezi pomazánkami. I když „ládování se chlebem“ nikomu moc nesvědčí, dát si kousek pečiva s touhle paprikovou dobrotou je víc než příjemné. Poctivá domácí budapešť je připravená ze samých dobrých věcí a je hotová v mžiku….
Číst dál...