Citronové řezy, citronové brownies
Chemicky neošetřené bio citrony v míse s ovocem si říkaly o nějaký nový recept. Zaujaly mě proto citronové řezy, často nazývané citronové brownies. S brownies toho vlastně až tak společného nemají, chybí jim klíčové suroviny – kakao a čokoláda, a…
Číst dál...Zelený chřest na másle a česneku
Chřest a jeho krásná zelená barva patří k jaru. Takže aspoň párkrát na něj musí dojít každý rok. Naštěstí ale není potřeba nic složitého vymýšlet, chřest může být připravený natotata a můžeme ho přidat na talíř jako přílohu. Právě pro…
Číst dál...Valentýnské sušenky s ovesnou moukou
Už dlouho jsem nepekla sušenky a teď jsem měla pocit, že je konečně příležitost pro ty růžové, na které jsem jednu dobu tak myslela. Vzala jsem si tak k ruce řepu, obyčejnou a ovesnou mouku a pár dalších surovin a…
Číst dál...Nejvoňavější linecké cukroví
Jak na to nejvoňavější linecké cukroví? Už několik let do lineckého přidávám citronový esenciální olej a má to velký úspěch. Krásně nahradí citronovou kůru, která se do těsta často dává. Na toto množství těsta doporučuju 8 kapek. To proto, že…
Číst dál...Jednoduché křehké špaldové sušenky
Dlouho jsem si říkala, že by se hodilo mít recept na jednoduché špaldové sušenky, které si lze sbalit třeba na svačinu. Jako první variantu jsem zvolila křehoučké, naprosto jednoduché připravené prakticky jen z mouky a másla. Trošku sladkosti jim dodává…
Číst dál...Rybí pomazánka
Rybí alias rybičková pomazánka je jedním z nejsnazších způsobů, jak do jídelníčku zařadit mořské ryby. Nejspíš i tady platí, že kolik rodin, tolik receptů. Berte proto tento hlavně jako inspiraci a připomínku toho, že rybičková pomazánka je skvělým řešením svačiny…
Číst dál...Lněné sušenky
Jednoduché sušenky z pár surovin. Tohle jsem měla na mysli, když jsem dávala dohromady recept na tyhle sušenky (na které jsem se mimochodem chystala už dosti dlouho). Jsou křehoučké, podle momentální chuti snadno vylepšitelné a je v nich spousta lněného…
Číst dál...Koprové máslo, třeba k rybě
Kopr patří mezi moje nejoblíbenější bylinky a ohromně se mi líbí, jak jednoduše se dá v kuchyni použít. Tenhle recept není ani tak receptem jako spíš tipem, jak snadno a rychle použít kopr na vylepšení ryby. Koprové máslo v sobě…
Číst dál...Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky, to je vánoční klasika, která úžasně provoní byt a jejíž příprava je víc než snadná. A výsledkem je křehká dobrota, která se rozsýpá na jazyku. I přesto, že se jim říká vanilkové, nejvýraznější složkou jsou ořechy, typicky ořechy…
Číst dál...Bešamel
Bešamel, někdo ho používá skoro denně, jiný se s ním nikdy v kuchyni nesetká. Já jsem ho až do nedávna úspěšně ignorovala. Některé recepty se bez něj ale nakonec přeci jen neobejdou. Jeho příprava je vcelku jednoduchá, i když postupy se…
Číst dál...