Alfajores klasické i extra voňavé
Alfajores. Dvě lehoučké sušenky, které (skoro vždycky) spojuje vrstva sladkého dulce de leche. Vtipné na nich je, že nikdy nikdy nikdy tohle slovo nezaslechnete v jednotném čísle. Proč to bude? Alfajores jsou typické pro Argentinu, ale samozřejmě je najdeme i…
Číst dál...Voňavé katalánské cukroví panellets z batátu
Panellets Všech svatých. Typické katalánské cukroví, které se připravuje na svátek Všech svatých. Má spoustu podob a já vybrala tu snad nejzdravější a dle mého jednu z jeho nejzajímavějších verzí. Základem je batát a mandlová mouka. Samozřejmě bych to nebyla…
Číst dál...Melounové osvěžení s kapkou citronové trávy
Léto bez melounu není léto. Nevím jak vy, ale já si meloun v sezóně řádně dopřávám. I když je naprosto báječný samotný, občas se hodí mít v záloze i nějaký ten recept, díky kterému si pak meloun můžeme vychutnat i…
Číst dál...Sklenička s grepovým jogurtem a jahodami
Jednoduchá sklenička s troškou granoly na dně, hromadou grepového jogurtu a jahod. To je dokonalá snídaně, svačina nebo dezert. Jogurt jsem ochutila dvěma super ingrediencemi – medem a grepovým esenciálním olejem. To je jedna z kombinací, které poslední dobou nemůžu…
Číst dál...Makovec s banánem a kardamomem
Oprášila jsem jeden starý recept na makovec s banánem a přidala další super ingredienci – kardamomový esenciální olej. Díky tomu je makovec voňavější a chutnější. Jako vždy, tenhle můj aromarecept je tak voňavý díky esenciálnímu oleji. Ten mu dá další…
Číst dál...Červené vafle s grepovo-medovým přelivem
Jazyku i oku lahodící domácí vafle s troškou kysané smetany, ovocem a medovým přelivem. Doporučuju! Ani v tomhle aromareceptu nechybí esenciální olej. Tentokrát jsem sáhla po grepu. Grep ve spojení s medem a poté i kyselejšími lesními plody je dokonalost…
Číst dál...Kynuté ovocné knedlíky s citronovým máslem
Těmhle voňavým kynutým knedlíkům dodávají šmrnc dvě věci. Směs červených plodů uvnitř. A úžasně voňavé citronové máslo, kterým jsem je přelila. Tenhle aromarecept názorně ukazuje, proč esenciální oleje v kuchyni tak ráda používám. Protože stačí pár kapek a rázem je…
Číst dál...Dvojitě pomerančové čokoládové lanýže
Čokoláda a pomeranč, to je osvědčené sladké kombo, které potěší nejen na Vánoce. V našem případě si přidáme ještě pár kapek pomerančového esenciálního oleje vhodného do jídla , který dodá čokoládě plnější chuť a vůni a výborně doplní pomerančovou kůru….
Číst dál...Cizrnový salát s fetou
Kterou z luštěnin máte nejraději? U mě asi vede cizrna. Ale z nějakého nepochopitelného důvodu k premiéře cizrnového salátu došlo až teď. Kdysi jsem četla knihu o nejlepších potravinách, které by neměly chybět v našem jídelníčku. Cizrna byla mezi nimi….
Číst dál...Salsa rosa – španělská růžová salsa
Španělská gastronomie počítá s celou řadou studených sals – omáček – a právě salsa rosa patří mezi ty nejznámější. Koupíme ji v každém supermarketu, ale není nad domácí výrobu – ta navíc zabere jen pár minut a stačí nám zcela…
Číst dál...