Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky, to je vánoční klasika, která úžasně provoní byt a jejíž příprava je víc než snadná. A výsledkem je křehká dobrota, která se rozsýpá na jazyku. I přesto, že se jim říká vanilkové, nejvýraznější složkou jsou ořechy, typicky ořechy…
Číst dál...Jak vykostit lososa a připravit filety?
Losos patří mezi nejoblíbenější ryby. Ale pozor, pokud se vám doma objeví pořádný celý losos, ještě není nic vyhráno. Je potřeba vědět, jak ho správně naporcovat. A to speciálně, pokud ho chcete použít třeba na přípravu sushi. Celý losos se…
Číst dál...Sushi bowl /sushi miska
Sushi jsou výborné, ale popravdě.. Ta jejich příprava je poměrně zdlouhavá, že? Aspoň část času potřebného na přípravu ušetříme, pokud zvolíme tuto alternativu – sushi misku. Nebalíme totiž rolky. Všechny naše oblíbené ingredience dáme do misky a máme hotovo. I…
Číst dál...Goji (kustovnice)
Goji, to jsou malé obvykle sušené plody rostlin kustovnice cizí nebo kustovnice čínské. Řadí se do kategorie superfoods, protože obsahují mnoho prospěšných látek a mají řadu pozitivních účinků na lidský organismus. To je už po tisíce let dobře známo například…
Číst dál...Kokosové mléko ze sušeného kokosu
Kokosové mléko můžeme bez problému koupit, ale většinou je drahé a v jeho složení najdeme spoustu věcí, které tam nemají co dělat. Proto je nejlepší si ho udělat doma! Domácí kokosové mléko si připravíme velmi snadno, podstatně levněji a zdravěji…
Číst dál...Sirup z granátového jablka/grenadina
Grenadina se proslavila hlavně coby součást mnoha koktejlů. V dnešní době se ale jedná už jen o takovou napodobeninu grenadiny, o hustší na rudo obarvený cukrový sirup s nějakým tím aromatem. Proč si ale neudělat pravou grenadinu přímo z granátového…
Číst dál...Polévka z pečených rajčat
Polévka z pečených rajčat byla mezi prvními recepty, které jsem v kuchařce Polévková mánie (recenze tady) zahlédla. A hned jsem věděla, že na ni brzo dojde. Seznam surovin byl totiž opravdu krátký a barva polévky prostě nádherná. Navíc, poslední tak…
Číst dál...Masové placičky s velkým salátem
Pořád hledám způsoby, jak zjednodušit přípravu jídla a zároveň zaručit, že bude kvalitní a budu si u něj „chrochtat“. Už dávno jsem začala s velkými saláty, ale většinou jsem zeleninu doplňovala sýrem a nebo tuňákem. Tentokrát ale došla řada na…
Číst dál...Žampiony plněné mletým masem
Pečené plněné žampiony jsou výborné a přitom jejich příprava nemusí dát téměř žádnou práci. Tenhle recept je naprosto jednoduchý a na suroviny nenáročný, stačí troška mletého masa. Samozřejmě, vylepšit náplň můžeme podle libosti, třeba cibulkou, bylinkami a kořením. Ale i…
Číst dál...Kniha: Polévková mánie, Kathryn Bruton
Pokud sledujete můj facebook, tak možná víte, že mi minulý týden dorazila nová kuchařka od Metafory. Abych řekla pravdu, moc informací jsem o ní předem neměla. Čekala jsem kuchařku s recepty na podzim a zimu. Nicméně když jsem v ní…
Číst dál...