Chia puding
Chia semínka se v poslední době zařadila mezi populární superpotraviny. Jsou skvělým zdrojem vitamínů (hlavně vit. skupiny B), minerálů (výborný zdroj vápníku, zinku a dalších) a také třeba omega-3 nenasycených mastných kyselin. Aby je ale naše tělo bylo schopné využít,…
Číst dál...Kniha: Pečeme a zdobíme dorty, Carol Deacon
Chcete se naučit péct krásné dorty nebo cupcaky a umět je ozdobit tak, aby byly k nakousnutí? Říkáte si, jak nejlépe upéct a připravit korpus, jak mu dát základní „kabátek“ a jak z něj udělat něco, na čem všichni ostatní…
Číst dál...Mangold na cibulce
Mangold patří k méně používané listové zelenině, i přesto, že je jeho příprava snadná a obsahuje spoustu živin a zdraví prospěšných látek. Ve Středomoří je oblíbený a připravuje se s ním spousta jednoduchých pokrmů. Asi tím nejméně náročným zpracováním je…
Číst dál...Kniha: Superpotraviny do všech jídel, Kelly Pfeiffer
Superpotraviny do všech jídel, s podtitulem rychle, zdravě a lahodně, 10 superpotravin pro zdraví vaší rodiny je jednou z kuchařek, která se věnuje hitu posledních let, superpotravinám. Je skutečně kuchařkou, nenajdeme v ní teorii o superpotravinách, ale spoustu jednoduchých receptů….
Číst dál...Bazalka
Bazalka patří mezi nejčastěji používané bylinky, umí oživit spoustu pokrmů a dodat jim mnohé cenné látky. Nejvíce se pojí s italskou kuchyní, i když svůj původ má na úplně jiném kontinentě. Je hodně univerzální a výborně se hodí do lehkých…
Číst dál...Čevapčiči
Pokrmů z mletého masa je spousta a často se sobě podobají skoro jako vejce vejci. Liší se v drobnostech a v názvech. Čevapčiči (někdy ne úplně správně čevabčiči) je typickým pokrmem Balkánu (speciálně Bosny a Hercegoviny a Srbska), ale úplně…
Číst dál...Zelný salát s mrkví a paprikou
Salát z krouhaného zelí je jednou z nemnoha možností, jak mít salát připravený „do zásoby“. Vydrží totiž několik dní v lednici, aniž by utrpěl jakoukoliv újmu. Navíc, zelí je moc dobrá ingredience, pro kterou se jinak tak snadno uplnění nenachází. Tahle…
Číst dál...Kuskus se zeleninou
Kuskus je jako surovina ohromně univerzální a lze s ním připravit bezpočet jednoduchých jídel. Nejideálnější je smíchat kuskus se spoustou zeleniny. Jelikož je vyroben z pšenice, zelenina ho odlehčí a dodá živiny. A taky chuť. K dosažení zajímavější chuti je dobré…
Číst dál...Čočková polévka se zeleninou
Dalším skvělým způsobem, jak využít čočku, je připravit jednoduchou polévku. Pokud k čočce navíc přidáme nějakou zeleninu, máme skvělé zdravé jídlo, které bude chutnat i těm, kteří luštěninám jinak příliš nedají. Tato polévka je jednoduchá a rychlá a to speciálně,…
Číst dál...„Čína“
Jednoduché masové směsi jsou tím, co nám často zachrání (hladový) krk. Tahle „čína“ je bezesporu jednou z nich. Je velmi jednoduchá na přípravu, nenáročná na suroviny a chuťově výborná. Dá se jí navíc připravit větší množství a mít ji tak…
Číst dál...