Zjednodušený bramborový salát
Bramborový salát může mít spoustu podob a ta naše patří určitě k těm nejjednodušším. Vznikla vlastně tak, že jsme z klasické verze postupně odstranili různé ingredience. Jako děti jsme totiž vybíraly mrkev a i celer (celer maskovaný za bramboru byl…
Číst dál...Fleky se zelím a houbami
Zelí a houby, dvě úžasné ingredience, které jsou podle mého typické pro českou kuchyni. A obě se potkávají v tomto receptu… Před pár dny jsem recept na fleky se zelím a houbami viděla u Jany, která píše Češka z Česka….
Číst dál...Lečo
Lečo je jednoduchá zeleninová klasika, na které si já sama vždycky moc pochutnám. Ale ne vždycky tomu bylo tak. Ono je totiž lečo a lečo. Nechceme si naservírovat beztvarou hmotu mdlé barvy. Chceme skvělý, zářivě barevný zeleninový pokrm svěží chuti…
Číst dál...Kulajda (verze bez hub i s houbami)
Je spousta jednoduchých českých jídel, která jsou opravdu skvělá a rozhodně si zaslouží, aby se více vařila. Mezi ně dle mého určitě patří kulajda. Je to naprosto jednoduchá hustá krémová polévka, která je za půlhodinky hotová a parádně nás zasytí. Jednu…
Číst dál...Šunkofleky
Šunkofleky, to je jednoduchá česká klasika. Nejlépe chutnají s většími fleky a pěkně „omaštěné“. Jejich příprava je hodně snadná, práci nám může dát akorát obstarání fleků. Ty drobné tenké ze supermarketu totiž nejsou ono. Mnohem lepší jsou doma připravené, trošku…
Číst dál...Klasická rýže (dušená s cibulí a hřebíčkem)
Nasypat rýži do hrnce, dotočit vodou a osolit a hurá na plotnu. Tak se nejčastěji připravuje rýže. Znáte ale ten klasický recept, kdy rýži lehce ochutíte a aromatizujete cibulí a hřebíčkem? U nás se kdysi rýže takto připravovala, ještě si…
Číst dál...Kynuté knedlíky plněné masem
Plněné kynuté knedlíky jsou skvělé také ve své slané verzi – ať už plněné masem, špekem nebo třeba zelím. Jsou stejně snadno připravitelné jako ty ovocné. Toto těsto na knedlíky je jednoduché a lze ho udělat z různých druhů muk. Já…
Číst dál...Dušené červené zelí
Dušené červené zelí je klasická příloha, se kterou se setkáme nejčastěji po boku knedlíků. Příprava zelí není nic složitého a s klidem ho můžeme počítat za zeleninu :). Tento recept pracuje se syrovým hlávkovým zelím, které se podusí s jablkem a…
Číst dál...Polévka se strouháním
Zima je pro mě obdobím polévek a receptů na ně není nikdy dost. Pokud máte polévku jako jediný chod, tak musí být bezpodmínečně sytější. Což u vývaru znamená přidat do něj nějakou pevnou složku. Pamatuju si, jak strouhání dávala…
Číst dál...Kynuté houskové knedlíky
Knedlík. Typicky česká věc. Pokud si ho ale chcete opravdu vychutnat, zapomeňte na knedlíky z pytlíku nebo hotové ze supermarketu. Udělejte si vlastní a pokud můžete nechat těsto chvíli pracovat, určitě se pusťte do kynutých. Je to pohádka :). …
Číst dál...