Citronové řezy, citronové brownies
Chemicky neošetřené bio citrony v míse s ovocem si říkaly o nějaký nový recept. Zaujaly mě proto citronové řezy, často nazývané citronové brownies. S brownies toho vlastně až tak společného nemají, chybí jim klíčové suroviny – kakao a čokoláda, a…
Číst dál...Jednoduché španělské torrijas se skořicí
Torrijas na první pohled možná ničím nezaujmou. Jsou vlastně jen kusem pečiva obaleného ve vejci a usmaženého nebo upečeného v troubě. Ale! Stačí ochutnat a je jasné, že zas tak obyčejné nejsou. Torrijas připomínají francouzské tousty. Připravují se tradičně z…
Číst dál...Domácí vanilkový pudink se žloutky
Roky jsem neměla pudink. Proč? Protože nekupuju žádné polotovary a předpřipravené směsi. Nechci doma žádná umělá aromata a ochucovadla. Vlastně až do nedávna jsem si neuvědomila, že pudink se dá tak snadno vyrobit i bez toho všeho. Jen z dobrých…
Číst dál...Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček patřil mezi naše oblíbené snídaně doma, když jsem byla malá. Byl sladký, ale ne zas až příliš, a milovaly jsme na něm tu čokoládovou polevu (občas jsme se rvaly o prdelky :)). Jenže pak ho vylepšili – začal…
Číst dál...Bramborové noky se smaženou cibulkou
Před nějakou dobou jsem vám představovala kuchařku Knedlíková revoluce. Právě z ní jsem vybrala tento recept. Zvolila noky z těsta připraveného z brambor s troškou smažené cibulky. Moc se mi líbilo, že se jedná o jednoduchou, ale efektní obměnu skoro klasického…
Číst dál...Mini palačinky podle Detoxu od Lucie Reynier
Hned při prvním listování kuchařkou Detox mě zaujala fotka lívanců s plátkem kiwi. Takže pak při výběru prvního receptu jsem neváhala a lívance znovu našla. Byly taky výborným adeptem na víkendovou snídani. Ale co čert nechtěl, když jsem je chtěla…
Číst dál...Zjednodušený bramborový salát
Bramborový salát může mít spoustu podob a ta naše patří určitě k těm nejjednodušším. Vznikla vlastně tak, že jsme z klasické verze postupně odstranili různé ingredience. Jako děti jsme totiž vybíraly mrkev a i celer (celer maskovaný za bramboru byl…
Číst dál...Celozrnný chléb s avokádem a vejcem
Avokádo je ohromně univerzální hodnotnou potravinou. I přesto se nám může stát, že bude v kuchyni sedět na poličce a nám bude chybět inspirace a nebudeme vědět, co s ním… A na dlouhé přemýšlení není čas… Zralé avokádo totiž dost…
Číst dál...Nadýchané kynuté lívance
S voňavou, právě připravenou snídaní je každé ráno hezčí. Vůbec to ale nemusí znamenat dlouhé stání u plotny. Třeba tyhle lívance jsou ukázkou toho, že královskou snídani můžeme připravit snadno a docela i rychle. Tyhle jednoduché lívance jsou moc dobré,…
Číst dál...Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara neboli špagety po uhlířsku patří mezi nejznámější italské (nebo ještě lépe řečeno římské) pokrmy. Recept na ně je velmi jednoduchý, surovin potřebujeme málo a času ještě méně. Jedná se totiž o bleskové jídlo, které můžeme servírovat za…
Číst dál...